Ini Pot Pot Potong Spinach Dal (Lahsooni Dal) datang bersama-sama dengan cepat dan mudah, dan Anda dapat mengurangi waktu memasak lebih jauh lagi jika Anda kebetulan memiliki pressure cooker. Ini adalah salah satu favorit weeknight top kami, dan yang benar-benar Anda butuhkan untuk disajikan bersama adalah nasi atau roti, tidak perlu membuat sayuran yang terpisah.
Kami pergi ke Baltimore pada hari Minggu yang lalu untuk bertemu teman-teman kami, Bess dan Michael, yang tinggal di kota Amerika yang terkenal ini. Baltimore hanya berjarak setengah jam berkendara dari rumah kami di pinggiran kota Washington. Di Inner Harbor kota, selalu ada pesta, dan Jay bersenang-senang menyaksikan kejenakaan seorang pelaku jalanan yang melompat-lompat di atas tongkat pogo dan mengendarai sepeda mungil dan sepeda unicycle, menyenangkan kerumunan besar orang dewasa yang hanya dia sukai. Sama seperti anak-anak Pelaku memperkenalkan dirinya sebagai Wacky Chad, tapi Jay menjulukinya "orang bodoh."
Kami naik taksi air dari Inner Harbor ke Fell's Point, bagian bersejarah dan menakjubkan di Baltimore dimana sejarah bercengkerama dengan mudah saat ini. Musik live meraung dari jendela sebuah restoran di sepanjang pelabuhan, dan orang-orang bersantap di ruang terbuka dan minum bir pada malam yang nyaman. Kami melewati - untuk kesenangan saya - Kuda Anda Datang di Saloon, bar yang terkenal penulis alkohol Edgar Allan Poe dikatakan telah sering dikunjungi dan memiliki minuman terakhirnya sebelum dia meninggal di Baltimore empat hari kemudian. Staf di bar masih meninggalkan segelas wiski di malam hari untuk hantu, yang telah terlihat di sini. Ketika kami lewat, ada sejumlah hantu lain yang tergantung di luar bar, meskipun pesta palsu untuk Halloween. 🙂
Kami sampai di rumah agak larut malam dan melewati waktu tidur Jay. Tidak lama setelah aku menyelipkannya dari pada saat aku harus membuat rencana untuk makan siang Senin untuk kita semua - sesuatu yang akan berkumpul dalam beberapa menit. Garlicky Bayam Dal itu.
Saya memiliki beberapa Bayam Malabar yang saya dapatkan di toko bahan makanan India, meskipun Anda bisa menggunakan bayam biasa dalam resep ini. Itulah yang biasanya saya lakukan. Bayam Malabar memiliki batang yang agak tebal dan berdaging dan tidak berhubungan dengan bayam, namun rasanya memiliki rasa yang sama saat dimasak. Saya juga menebak bayam Malabar akan lebih sulit ditemukan di pasar lokal Anda-saya belum pernah melihatnya dijual di supermarket bahan makanan biasa di sini. Beberapa tukang kebun sayur avid yang saya kenal menumbuhkannya di musim panas dan memang lumayan, seperti teman saya Roshani yang memiliki ibu jari paling hijau dan menggunakannya untuk menumbuhkan semua jenis sayuran India. Tahun lalu, tetangga saya, Heather, memiliki patch bayam Malabar yang berkembang di halaman belakang rumahnya.
Jay suka dal ini dan akan sering memintanya, jadi jika Anda memiliki anak yang menyukai lentil atau makanan India, saya yakin ini akan menjadi resep yang bagus untuk dicoba. Ini bagus untuk banyak alasan yang jelas, tapi terutama karena itu:
- sehat, dengan bayam dan lentil memberi kontribusi vitamin A dan C, mineral, serat, kalsium dan zat besi
-lezat
-mudah membuat
- Dipenuhi protein baik dari sayuran
-lagu yang bagi saya adalah kata lain untuk lezat, dan Anda tahu bawang putih adalah bintang nutrisi
Semoga anda mencobanya
Bahan
Kami pergi ke Baltimore pada hari Minggu yang lalu untuk bertemu teman-teman kami, Bess dan Michael, yang tinggal di kota Amerika yang terkenal ini. Baltimore hanya berjarak setengah jam berkendara dari rumah kami di pinggiran kota Washington. Di Inner Harbor kota, selalu ada pesta, dan Jay bersenang-senang menyaksikan kejenakaan seorang pelaku jalanan yang melompat-lompat di atas tongkat pogo dan mengendarai sepeda mungil dan sepeda unicycle, menyenangkan kerumunan besar orang dewasa yang hanya dia sukai. Sama seperti anak-anak Pelaku memperkenalkan dirinya sebagai Wacky Chad, tapi Jay menjulukinya "orang bodoh."
Kami naik taksi air dari Inner Harbor ke Fell's Point, bagian bersejarah dan menakjubkan di Baltimore dimana sejarah bercengkerama dengan mudah saat ini. Musik live meraung dari jendela sebuah restoran di sepanjang pelabuhan, dan orang-orang bersantap di ruang terbuka dan minum bir pada malam yang nyaman. Kami melewati - untuk kesenangan saya - Kuda Anda Datang di Saloon, bar yang terkenal penulis alkohol Edgar Allan Poe dikatakan telah sering dikunjungi dan memiliki minuman terakhirnya sebelum dia meninggal di Baltimore empat hari kemudian. Staf di bar masih meninggalkan segelas wiski di malam hari untuk hantu, yang telah terlihat di sini. Ketika kami lewat, ada sejumlah hantu lain yang tergantung di luar bar, meskipun pesta palsu untuk Halloween. 🙂
Kami sampai di rumah agak larut malam dan melewati waktu tidur Jay. Tidak lama setelah aku menyelipkannya dari pada saat aku harus membuat rencana untuk makan siang Senin untuk kita semua - sesuatu yang akan berkumpul dalam beberapa menit. Garlicky Bayam Dal itu.
Saya memiliki beberapa Bayam Malabar yang saya dapatkan di toko bahan makanan India, meskipun Anda bisa menggunakan bayam biasa dalam resep ini. Itulah yang biasanya saya lakukan. Bayam Malabar memiliki batang yang agak tebal dan berdaging dan tidak berhubungan dengan bayam, namun rasanya memiliki rasa yang sama saat dimasak. Saya juga menebak bayam Malabar akan lebih sulit ditemukan di pasar lokal Anda-saya belum pernah melihatnya dijual di supermarket bahan makanan biasa di sini. Beberapa tukang kebun sayur avid yang saya kenal menumbuhkannya di musim panas dan memang lumayan, seperti teman saya Roshani yang memiliki ibu jari paling hijau dan menggunakannya untuk menumbuhkan semua jenis sayuran India. Tahun lalu, tetangga saya, Heather, memiliki patch bayam Malabar yang berkembang di halaman belakang rumahnya.
Jay suka dal ini dan akan sering memintanya, jadi jika Anda memiliki anak yang menyukai lentil atau makanan India, saya yakin ini akan menjadi resep yang bagus untuk dicoba. Ini bagus untuk banyak alasan yang jelas, tapi terutama karena itu:
- sehat, dengan bayam dan lentil memberi kontribusi vitamin A dan C, mineral, serat, kalsium dan zat besi
-lezat
-mudah membuat
- Dipenuhi protein baik dari sayuran
-lagu yang bagi saya adalah kata lain untuk lezat, dan Anda tahu bawang putih adalah bintang nutrisi
Semoga anda mencobanya
Bahan
- 2 tangkai bayam atau bayam Malabar, batang keras dipangkas. Tumpuk daun dan potonglah pita
- 1 cangkir kacang merah muda atau masoor dal. Anda juga bisa menggunakan split pigeon peas atau tuvar dal dalam resep ini
- 1 sdm minyak kelapa
- 1 sdt biji mustard
- 10 siung bawang putih, pecah tapi tidak dicincang
- 1 sdt serpih paprika merah atau bubuk cabai rawit seperti cabe rawit
- 3 tomat sedang, cincang
- 1/2 cangkir kacang (opsional, tapi bagus, dan mereka menambahkan tekstur yang bagus)
- 1/2 sdt kunyit
- Jus dari 1 lemon
- Garam secukupnya
- Panaskan minyak dalam panci besar atau pressure cooker.
- Tambahkan biji sesawi. Saat mereka menggerutu, tambahkan bawang putihnya.
- Tumis bawang putih di atas api sedang-kecil sampai mulai berubah menjadi emas ringan. Tetaplah dengan itu dan jangan biarkan itu terbakar.
- Tambahkan serpih paprika merah, kunyit, dan tomat dan tumis selama beberapa menit sampai tomat mulai pecah.
- Tambahkan bayam cincang dan tumis sampai layu, sekitar dua menit.
- Tambahkan kacang dan lentil dan aduk rata.
- Tambahkan tiga gelas air atau air secukupnya untuk menenggelamkan lentil. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
- Jika menggunakan pressure cooker, masak dua whistles, atau selama enam menit setelah tekanan terbentuk.
- Jika memasak bayam dal tanpa pressure cooker, bawa dal ke mendidih lalu tutup dengan tutup yang pas.
- Turunkan panas ke mendidih dan masak dal selama 30 menit atau sampai dal benar-benar lembut. Saat memasak di panci biasa, Anda mungkin perlu memeriksa beberapa kali untuk mengetahui apakah Anda perlu menambahkan lebih banyak air. Tambahkan air panas jika dibutuhkan, bukan air suhu kamar, jadi Anda tidak memperlambat proses memasak.
- Saat dal dimasak, saya menggunakan kocokan untuk mengalahkan dal lima atau enam kali. Hal ini membuat konsistensi dal lebih lancar. Di India, juru masak menggunakan kayu churn, disebut mathani atau ravi, tapi saya menemukan sebuah kocokan melayani tujuannya dengan baik dan lebih mudah ditemukan di kebanyakan dapur.
- Sekarang peras jeruk nipis, tambahkan garam jika dibutuhkan.
- Sajikan panas di atas nasi atau dengan rotis atau phulkas.
Resep Satu pot bawang putih bayam dal
4/
5
Oleh
Unknown
